Le changement de nom de l’appellation d’origine contrôlée de "Coteaux du Tricastin" en "Grignan-les Adhémar", souhaitée de longue date par les producteurs, est officialisé par décret le 16 novembre 2010. L’AOC est située sur la rive gauche du Rhône, au sud de Montélimar, et au nord de Bollène dans le département de la Drôme et couvre le territoire de 21 communes. Les vins de l’appellation d’origine contrôlée "Grignan-les-Adhémar" existent dans les trois couleurs même si la majeure partie des volumes élaborés concerne des vins rouges. Les vins rouges et rosés sont issus des cépages principaux : grenache, syrah (cépages secondaires bourboulenc B, carignan N, cinsaut N, clairette B, grenache B, marsanne B, marselan N, mourvèdre N, roussanne B et viognier B. Les vins blancs sont issus des cépages suivants bourboulenc B, clairette B, grenache B, marsanne B, roussanne B et viognier B. Actuellement 24 domaines, 8 caves coopératives et 14 négociants produisent l'AOC sur une superficie de 1200 ha (47000 hecto environs).